sitruunainen juustokakku

Löysin Kinuskikissan blogista sitruunaisen juustokakun ohjeen, jota oli pakko päästä kokeilemaan, sillä en ole koskaan aiemmin tehnyt juustokakkua. Olen aina ajatellut että juustokakun tekeminen on hankalaa, mutta eipä se ollutkaan! Ohje, jota käytin, löytyy täältä. Käytin veriappelsiinijugurtin tilalla sitruunan makuista bulgarian jugurttia ja tuorejuusto oli 2%:sen sijaan 5%:sta - hyvää tuli, mutta ensi kerralla voisin jättää valkuaisen määrän hieman vähemmälle, kakusta tuli aika hytkyvä ;---)

Eihän tämä koristusten puolesta ole yhtään niin hieno kuin Kinuskikissalla, mutta kelpaa koekakuksi! Tykkäsin tästä niin paljon, että mikäli se miellyttää maultaan myös äitiä, saattanee se päästä ylioppilasjuhlieni kakkupöytään. Haluan juhliini joka tapauksessa jonkinlaisen juustokakun, sillä ne ovat suurta herkkuani. Tämä kakku on maultaan varsin raikas ja loppujen lopuksi suhteellisen kevytkin verrattuna useimpiin juustokakkuihin. En suosi keinotekoisia makeutusaineita, joten käytin sokeria makeutusaineen sijaan ja valitsin jugurtin, jossa ei ole aspartaameja sun muita. Onko teillä mielessä jotain superhyviä juustokakkureseptejä, testailisin mielelläni muitakin ennen juhlia! :- )

On se jännää miten paljon enemmän tykkään leipomisesta kuin ruuanlaitosta!:-D Ruuanlaitto on jotenkin niin pakollista ja tylsää, leipoessa sen sijaan saa tehdä jotain makeaa ja suloista, haha. Oletteko te leipojia vai kokkaajia? ;-)